鱼胶怎么蒸最好吃又有营养?

鱼胶炖具有丰富的胶原蛋白和营养素,具有补充体力、美容养颜、促进肠胃功能等功效。那么,鱼胶隔水蒸多久最好?鱼胶一定要隔水蒸吗?

鱼胶

鱼胶隔水蒸多久最好

一般来说,建议蒸10~15分钟。虽然用水煮可以缩短烹饪时间,但是蒸的可避免营养成分流失和口感变差。因此,在蒸鱼胶的时候,要根据鱼胶的重量来适当增加时间,如果是3两左右的鱼胶,可以蒸10~15分钟。这样烹饪出来的鱼胶口感顺滑,营养价值也得到了保留。

鱼胶一定要隔水蒸吗

鱼胶可以选择隔水蒸或不蒸。如果不隔水蒸的话,鱼胶需要更长时间泡发,且口感和营养价值都会受到影响。因此,一般情况下建议在水中蒸鱼胶,这样可以更好地保留其中的营养成分,口感鲜滑,胶质易沸腾。在烹饪鱼胶时,可以根据个人口味和偏好选择适当的烹饪时间和方式,但是要注意不要过度加热,以免营养成分流失。

©墨芳 版权所有,请勿转载!

阅读推荐

  • 猕猴桃芦笋汁的做法
    美食攻略
    猕猴桃芦笋汁的做法猕猴桃是一种风味独特的水果,它不仅营养价值高,还能与其他多种常见水果搭配,共同制作成美味可口的混合果
    墨芳
  • 茶树菇老鸭汤的做法
    美食攻略
    茶树菇老鸭汤的做法鸭汤是一款民间的传统美味,以其丰富的营养价值和显著的滋补效果而深受人们喜爱。一锅热气腾腾的老鸭汤,它
    墨芳
  • 自制酸梅汤的配方和做法
    美食攻略
    自制酸梅汤的配方和做法酸梅汤以其独特的甜中带酸味道,以及丰富的健康好处,已经成为许多家庭夏季降温解暑、刺激食欲的理想饮品。
    墨芳
  • 小八爪鱼煮要煮多久才熟
    美食攻略
    小八爪鱼煮要煮多久才熟八爪鱼的肉质独特,短时烹饪能让它的肉质由柔软迅速转变成富有弹性的口感,更能体现海洋食材独有的鲜美。一
    墨芳
  • 八爪鱼爆头吃法有什么好处
    美食攻略
    八爪鱼爆头吃法有什么好处八爪鱼富含高质量的蛋白质、必需的氨基酸、维生素和矿物质,为人体提供丰富的营养。低脂肪、低胆固醇的特性
    墨芳
  • 如何蒸元宵不粘盘子
    美食攻略
    如何蒸元宵不粘盘子在温馨的元宵节,我们总会忍不住制作品尝那些香甜诱人、寓意美好的汤圆。然而,在蒸煮过程中经常会遇到一个
    墨芳
  • 冻元宵可以直接油炸吗
    美食攻略
    冻元宵可以直接油炸吗炸元宵是春节期间家家户户喜爱的佳肴,是由糯米粉制成外皮,内馅丰富多样,包括芝麻、豆沙、果仁等,再裹上
    墨芳
  • 怎样炸元宵不会爆裂
    美食攻略
    怎样炸元宵不会爆裂在中国传统节日元宵节中,制作美味的元宵是家家户户的必备活动。而在众多元宵制作方法中,炸元宵因其香脆可
    墨芳